葱香虾仁豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

葱香虾仁豆腐真的是一道特别适合老人和孩子吃的菜，虾仁本身就是鲜滑，却发现豆腐比它更Q弹，而且两者又都是低脂的健康食品，搭配起来色泽鲜艳，软硬适中，营养丰富，促进食欲。来动手做起来，为今年的年夜饭增添新的味道吧。

主料

明虾 ：250g
豆腐 ：300g

辅料

葱 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.备料豆腐，明虾，葱。

2.将虾去头去虾线备用。

3.锅里加水煮开，将明虾下锅微煮。

4.另起锅，加油将豆腐改刀下锅。

5.煎至豆腐四面微焦出味。

6.将白灼好的虾去壳加至在豆腐锅里。

7.加入酱油料酒提味提色。

8.最后再加入葱段提鲜即可。

9.这样子一份虾仁豆腐就完成了。

烹饪技巧

白灼虾的时候，不要灼的太熟，好剥壳就可以了。