美味的虾仁炖豆腐怎么做好吃又简单
今天，小编给大家介绍一道家常菜，那就是虾仁炖豆腐。豆腐，大家都知道它有水豆腐，也有炸豆腐。今天我说的就是水豆腐。它也有多种做法，可以香焖，可以打火锅的时候使用。三椒，就是用了三种不同的辣椒一起做的。多吃豆腐可以美容的哟。快来试试吧。
主料
虾 ：100鸡腿肉 ：50
嫩豆腐 ：100
辅料
盐 ：半匙白胡椒粉 ：一点点
鸡粉 ：半匙
糖 ：小半匙
香油 ：2滴
姜 ：1块
蒜 ：3个
油 ：适量
生抽 ：2勺
具体步骤
1.准备好食材
2.姜，蒜切沫，虾去壳洗净沥干，豆腐切块，肉切沫。
3.热锅凉油煸炒肉沫
4.肉稍微变色加入姜蒜沫炒出香味
5.加入豆腐翻炒1分钟左右
6.加入2勺生抽入底味，继续炒一分钟左右
7.加入适量清水，以没过豆腐一厘米为宜，大火烧开转中小火煮与5分钟左右
8.加入虾仁炖1分钟左右，再加入盐，胡椒粉，糖，鸡粉，搅匀稍炖一会儿即可
9.出锅滴2滴香油，即可享用色香味俱全的虾仁炖豆腐了。
刚开始一定要先放肉沫再放蒜姜，不经过高温油煎蒜香味保存的更好，另外加汤若能加鲫鱼汤味道更佳。
