家常茄子炖豆片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

每一次只要一想去茄子就会觉得特别的美味，因为我觉得最好吃的东西莫过于一口热到烫的茄子了，而且今天做的也是一种茄子煲，即美味营养也有些许创新成分在其中的家常茄子炖豆片，两者特别好吃的食材的结合无疑是一种味蕾的盛宴的哟。

主料

茄子 ：1个
豆片 ：100

辅料

水 ：适量
蒜 ：3瓣
花椒面 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.准备好食材:茄子，豆片，蒜

2.茄子切丝，用凉水泡好

3.豆片切丝

4.蒜切片

5.锅里放油，油稍热，放蒜片，花椒面煸香

6.放茄子丝煸炒

7.锅里放少半碗水

8.放上豆片丝

9.放盐，炖10多分钟

10.放鸡精即可

11.盛出。

烹饪技巧

茄子切完，要用凉水拔下，不然炒出的茄子太黑。