自制肉丸子面条怎么做好吃又简单

准备时间:18分钟　　　　烹饪时间:30分钟

肉丸子面条 是以丸子主要食材的菜肴，这道菜主要是由 丸子搭配面条和不同的调味料烹饪而成。丸子提供蛋白质和能量，另外，搭配香菜新鲜味美。其中香菜让这道菜肴的颜色丰富，看起来显得很好吃。这道菜肴是十分香的，那是因为香菜让这道菜肴的味道更加美味。

主料

面粉 ：500
鸡背 ：1个
肉丸子 ：100

辅料

鸡蛋 ：2个
黄瓜 ：1根
粉皮 ：1张
味极鲜 ：1ml
鲜蒜 ：30
食盐 ：3
甜蒜 ：30
香椿 ：30

具体步骤

1.1，温水和面，手擀制作

2.2，鸡背加1升水制作鸡汤，

3.3，鸡胸肉手撕小块，肉丸切片，黄瓜切片，鸡蛋吊皮切菱形，甜蒜和香椿切碎末，蒜泥

4.4，煮面条，同时把丸子，鸡胸肉，黄瓜片制作出丸子汤，

烹饪技巧

1、俗话说‘软面饺子硬面汤’，面要硬，手擀的面条才好吃。2、肉丸要手切肉不加淀粉的。3、鸡背要带鸡胸肉的。