自制猪肉丸子菠菜汤怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟

主料

猪肉碎 ：250
菠菜 ：随意

辅料

姜 ：适量
葱 ：适量
盐 ：1汤匙
酱油 ：2汤匙
香油 ：1/2 汤匙
鸡蛋 ：1个

具体步骤

1. 葱姜切沫

2. 将葱姜碎，盐，酱油，香油，鸡蛋搅拌进肉碎里，用筷子顺时针搅匀直至闻到香味

3. 锅里放水烧开，放入适量姜、小葱

4. 手里握住一些肉馅，轻轻从虎口处挤出圆形的丸子，轻置于锅内。切记丸子在没有煮到变色前不要搅拌，丸子会碎掉的。

5. 开锅后放入切段的菠菜，盐，鸡精。再开锅后再滚3-5分钟即可出锅了。