自制肉丸子面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

高粉 ：260
低粉 ：40
鸡蛋 ：1粒
水 ：140
奶粉 ：30
酵母 ：4

辅料

肉丸（切小） ：适量
马苏里奶酪碎 ：适量
甜玉米粒 ：适量
番茄酱 ：适量

具体步骤

1. 所有材料放入面包桶，拌均匀。

2. 启动和面程式，和面到完全扩展阶段。

3. 完全扩展阶段=撕出一块面团，向四处拉开，可以拉出大片薄膜，如果有破口破口是光滑的。

4. 整形：分成8等分，取一面团揉长，对折扭转再扭转，卷成团或八字形，收口朝下。

5. 醒发：发至2倍大，面包表面涂上一层牛奶（蛋黄液），撒上一些奶酪，摆上几个肉丸快、玉米粒，挤上番茄酱。

6. 烤箱170°C 上下火 烤20分钟

烹饪技巧

可以把肉丸换成火腿肠或者培根。水视情况而定，面团干就加点水，太湿加些高粉，看着办哈！(^_^*)