下酒菜干锅土豆片的做法 下酒菜干锅土豆片怎么做

“翻炸锅版干锅土豆片，土豆片少了油炸的过程，做法很健康。土豆片吸附了五花肉的油脂，焦香味美，肉片微黄，干香不腻，是一道绝美的下酒好菜！”

食材明细

• 五香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

下酒菜干锅土豆片的做法步骤

• 1、青红椒切块。

• 2、土豆切厚片，放入水中浸泡。

• 3、翻炸锅里放入1勺油，放入八角、五花肉片，定时5分钟。

• 4、五花肉微黄出油后放入沙茶酱、葱、姜，定时3分钟。

• 5、葱、姜炒香后放入土豆片、青红椒片、盐、糖、生抽拌匀，定时10分钟。

• 6、时间到，土豆成熟，放入熟芝麻，拌匀即可。

• 7、下酒菜！

小窍门

土豆切片后一定要泡在水中，防止氧化变黑。