![自制酥皮泡芙怎么做好吃又简单]( "自制酥皮泡芙怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
黄油 ：
80低粉 ：
100糖粉 ：
55 辅料
盐 ：
1 牛奶 ：
170 白砂糖 ：
1 鸡蛋 ：
4个 具体步骤
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1.主料中黄油软化加入糖粉
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2.拌匀
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3.筛入主料中的低粉
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4.和匀入冰箱冷藏备用
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5.辅料中的黄油牛奶，盐，糖混合加热
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6.煮开后加入过筛的105克低粉快速拌匀关火
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7.拌至低部有一层薄膜
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8.放冷后，分次加入打散的鸡蛋液
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9.拌至呈倒三角就可以了
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10.装入裱花袋，挤出花型
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11.酥皮从冰箱拿出，切薄片
![自制酥皮泡芙怎么做好吃又简单 第13张]( "自制酥皮泡芙怎么做好吃又简单 第13张")
12.放在挤好的奶糊上，预热好的烤箱200度烤10分钟，再转180度烤20分钟
![自制酥皮泡芙怎么做好吃又简单 第14张]( "自制酥皮泡芙怎么做好吃又简单 第14张")
13.取出挤入一些淡奶油
烹饪技巧
淡奶油要放冷了再加
