自制淡奶油泡芙怎么做好吃又简单
泡芙，我想大家都有吃过吧，有的人还特别喜欢吃泡芙。或是因为外面的酥皮，或是因为里面甜甜的奶油。如果能在家里自制淡奶油泡芙，奶油和酥皮的融合，让整个屋子都散发着甜甜的，香香的味道。繁忙的一天结束后，在家选个电影，吃着一份甜点，幸福感似乎早已爆棚.......何况美味和幸福来得如此简单呢？
主料
牛奶 ：适量白砂糖 ：适量
无盐黄油 ：适量
面粉 ：适量
辅料
鸡蛋 ：适量黄油 ：适量
具体步骤
（先制作酥皮）黄油软化混合糖粉
黄油和糖粉拌至细腻
将低筋面粉加入2中，由底部向上翻，下压，拌至均匀没有粉即可
用保鲜袋整形，根据你制作的泡芙的大小整形成圆柱形，放冰箱冷藏让他结实点，方便切，太硬也不行哦
（现在开始做泡芙，开始预热烤箱哦）牛奶、黄油和糖混合
加热至沸腾，沸腾1分钟之后
加入过筛的低筋面粉，快速搅拌至至无颗粒，再熄火
鸡蛋先全部打入碗里，一个个的加入面糊，每加入一个都快速搅拌均匀，加第3个时候要分适量加入，观察面糊粘稠程度，提起成倒三角即可，最后拌至面糊光泽柔顺即可
装入裱花布袋
在烤盘均匀挤出，垂直向上提的挤出，下饱满上细（如果烤盘是不防粘的要铺油纸哦）
酥皮冷藏之后稍微结实，方便切取使用，如果切起来很碎，可以先放一下回温
在挤好的泡芙上盖上酥皮
放入预热好的烤箱，上火200度、下火160度烤10分钟，转上火180度，下火160度烤15分钟，第一个10分钟内不要打开烤箱（如果没有分上下火的，上下火均180度，25分钟，最后五分钟要看咯，因为每个烤箱温度不一样，不要上色太过咯）
新鲜泡芙出炉了
