自制卡士达泡芙怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄油 ：25
鸡蛋 ：1个
低粉 ：35

辅料

白糖 ：5
水 ：70

具体步骤

1.准备材料

2.锅中倒入水和黄油

3.放入白糖

4.水烧开后，加入过筛后的面粉

5.用手动打蛋器不停的搅拌至浓稠的状态离火

6.分三次加入鸡蛋，至面糊呈倒三角状

7.放入裱花袋中

8.挤出形状，也可以挤成圆形

9.烤箱220度预热，中层，10分钟后转200度至上色。

烹饪技巧

飞雪有话说1，第五步，面糊要一定很浓稠，这样下一步放入蛋液会很容易吸收。2，你可以挤成圆形，也可以挤成花形3，泡芙上色后，就可以关火了，最好等烤箱冷却后再取出来，那样的泡芙非常外壳特别脆，再加上馅料，口感特别好。4，可以做烤箱一烤盘，如果你想多做，可以加大份量。