金灿灿的咖哩炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

咖哩 ：3小块
鸡肉若干切丁 ：适量
胡萝卜丁 ：适量
土豆丁 ：适量

辅料

鸡蛋 ：适量

具体步骤

1. 热锅放油，按次序把鸡肉、土豆丁、胡萝卜丁放入锅内爆出香味。我这个鸡肉是事先焯熟放冰箱里的，所以可以和土豆胡萝卜一起放，如果是生肉，必须先煎或炒一下，再放土豆胡萝卜，这样比较香

2. 炒香食材后，加少许清水煮一下，放入咖哩块炒匀，让土豆和胡萝卜熟透

3. 水分略收的时候放入冷白米饭，翻炒均匀，让饭吸收进咖哩汁

4. 我还很中式地打了只蛋，把鸡蛋直接打进饭里，用铲子铲匀就行了，关火

烹饪技巧

可以换别的肉，想吃素的可以不放肉，也可以换别的食材，随意吧