金灿灿的油酥火烧的做法怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

面粉经过悠久的历史，已经演变出许多的做法，丰富了我们每天的早晨，今天要说的是金灿灿的油酥火烧的做法，光是看到外表就想让人上去咬上一口，香气扑鼻引得馋虫一直叫。想吃的就要动起手来，自己劳动做出来的口味也一定是香喷喷的！

主料

中筋面粉 ：400
水 ：155

辅料

酵母 ：3
糖 ：5
食用油 ：100
盐 ：适量
五香粉 ：适量
白芝麻 ：适量

具体步骤

1.面团材料混合，用筷子搅拌成絮状

2.揉成光滑的面团

3.盖保鲜膜放在温暖处发酵30-40分钟

4.锅中倒入100克食用油，烧热关火

5.下入面粉用刮刀拌匀

6.加入适量盐和五香粉，拌匀

7.倒入碗中冷却备用

8.面团发至将近两倍大即可

9.将发好的面团擀开

10.翻面擀成长方形

11.均匀的抹一层油酥

12.卷起,等分切六段

13.切口处捏紧，把切口一面冲上将面团摁扁

14.将面团擀开

15.上下各自向1/3处内折,盖上餐布松弛五分钟,再次擀开,三折即可

16.表面用刷子刷少许水，然后沾上白芝麻

17.摆上烤盘,放在温暖湿润处发酵30分钟左右，饼胚明显变大

18.放入预热好的烤箱中层,上下火200度烘烤20分钟即可