黄灿灿的鸡蛋炒土豆条怎么做好吃又简单
鸡蛋炒土豆条，是不是很惊讶？其实它们是很搭的，黄色的鸡蛋加上黄色的土豆，再在上面撒上香菜，不仅从视觉上勾起你的食欲，而且从味道上勾起你的食欲。鸡蛋和土豆都是平时家里必备的食材，所以鸡蛋炒土豆条很适合成为你家餐桌上常见的一道菜。
主料
鸡蛋 ：两个土豆 ：两个
辅料
红干椒 ：适量蚝油 ：适量
糖 ：适量
醋 ：适量
老抽 ：适量
生抽 ：适量
香菜 ：适量
蒜末 ：适量
味精 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
土豆洗净，切成细丝。
将土豆丝放入盆中，并放一小勺盐，浸泡一段时间。
鸡蛋2个打入碗中。
红干椒切碎，蒜拍扁后切末，香菜切末。
将鸡蛋打散，加适量水后搅匀，锅中油烧热后倒入鸡蛋炒。
鸡蛋炒成块后盛入碗中。
炒锅另倒油，油热后先放蒜末和红椒爆一下。
接着倒入泡好的土豆丝翻炒。
放入事先调好的料汁（生抽、老抽、醋、糖、蚝油加水调成）。
关火后撒上香菜末，装盘即可。
