金灿灿的炸胡萝卜猪肉丸怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

炸胡萝卜猪肉丸的颜色看起来非常的可口，远看是金灿灿的近看才知道是胡萝卜与猪肉、鸡蛋混合在一起的橙黄色。说它是素其实也是荤，有胡萝卜解油，吃起来不会太油腻，外焦里嫩、香气扑鼻、大小适宜，一口一个刚刚好，对食材的要求也不是很高。

主料

猪肉 ：200
胡萝卜 ：3根
鸡蛋 ：1个
面粉 ：适量
豆腐渣 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
五香粉 ：适量
大葱 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.准备食材

2.将猪肉解冻后切成肉末。

3.将提前切好的大葱碎和姜碎放入盆中，加入适量的盐、生抽、料酒和五香粉。

4.再加一个鸡蛋。

5.顺着一个方向将肉馅搅拌粘稠。

6.将胡萝卜洗净去皮插成丝，放入适量的盐揉一揉，腌制20分钟，然后去除水分。

7.将胡萝丝倒入肉馅中。（喜欢细腻的，胡萝卜丝可以剁碎）

8.加入适量的面粉。

9.将馅料搅拌成粘稠状态。

10.加入豆腐渣。（最关键的食材差点忘记了，还来得及）

11.搅拌均匀。

12.取出适量的馅料，揉成圆形，依次都做好。

13.锅中放入适量的油，烧制6-7成热时，将丸子一个一个的下入锅里，先不要动，等定型了在翻动。

14.将丸子炸成金黄色即可出锅。

15.成品出炉，盛入盘中即可享用啦。