金灿灿的金丝肉松饼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

相信大家都吃金丝肉松饼，但是有没有自制过呢？今天教给大家如何制作。金丝肉松饼是有肉松和面粉经过一系列的工艺制作而形成的，味道可口鲜美、口感酥脆。不仅可以当做小零食来食用，也可以及时速食补充饥饿，松脆的外皮，加上里面香美的肉松，让您爱不释口！

主料

白糖 ：20
猪油 ：110
面粉 ：250
水 ：75

辅料

肉松 ：适量
植物油 ：适量

具体步骤

1.油皮材料：面粉100g、猪油60g混合成团；水皮材料：面粉150g、猪油50g、水75g、白糖20g混合成团饧20分钟

2.油皮和水皮材料各分成12份，揉成小球~

3.取一份水皮擀圆，放一份油皮用手铺平

4.然后卷起

5.擀成长片

6.再卷起，擀成长片

7.卷起，由上向下压成圆剂子，依次做完饧10分钟

8.擀成圆皮，包入肉松

9.像包包子似的包好，翻面压平

10.平底锅放少许油（建议植物油，猪油和面已经很腻了O(∩_∩)O~），用最小的火慢慢煎至两面金黄，这是一个非常考验耐心的环节哦，中间最好不要盖盖子~

11.出锅喽，咬一口酥得掉渣哦，和买来的点心一样的撒O(∩_∩)O哈哈~

烹饪技巧

1、猪油要放锅里加热融化一下哦，切忌猪油放凉了再和面。2、由于是猪油和面，所以烙的时候就用植物油吧。3、个人认为放凉了更好吃，热的时候有些腻。4、可以放自己喜欢的馅料。