豆芽蛤蜊汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄豆芽 ：100公克
蛤蜊1 ：100公克
姜 ：100公克
水 ：500㏄
鱼露 ：2小匙
柴鱼精粉 ：2小匙
料理米酒 ：1小匙
葱花 ：100公克
香油 ：100公克

辅料

具体步骤

1. 将蛤蜊用热水汆烫致使其开口后，就要马上捞出蛤蜊，并用清水沖洗掉带沙脏污部份备用。

2. 取一锅，放入500㏄的水于锅内煮沸后，再继续放入黄豆芽、作法1的蛤蜊、姜丝、鱼露、柴鱼精粉、料理米酒以中火续煮3分钟后熄火，食用时再放入葱花和麻油即可。