好吃的粉条包子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：500
干粉条 ：100
酸菜 ：300
五花肉 ：300

辅料

香油 ：适量
盐 ：适量
酵母 ：4
酱油 ：4
鸡精 ：10
葱 ：4

具体步骤

用温水把酵母化开，用酵母水和面，合成光滑的面团后，用盖子盖上等着发酵

把酸菜用凉水冲洗，挤掉水分，切碎。葱姜洗净切末

粉条用温水泡软洗净切很小的段

五花肉剁成肉泥，一边剁一边加些酱油一起剁，剁成光滑的肉泥

把酸菜葱姜五花肉泥一起放在盆里，加香油 酱油花椒粉胡椒粉鸡精盐，一起搅拌均匀，静止一会入味

把发成3倍大的面团，再加少许食用碱，合成没发酵时那么大，再发10分钟左右，把发酵好的面团搓成长条，分成小剂子 ，擀成小圆饼

加酸菜馅，捏成包子，折子越多越好看，包子底部粘些面粉，放在一边，盖上毛巾，静止一会

蒸锅烧开水，把包子放进去，大火蒸10分钟以上

关火3分钟左右取出包子就可以吃了