传统包子的做法 传统包子怎么做
“第一次上传菜谱，做得不够到位，有几样光顾操作了，忘了拍照了。呵呵。”食材明细主料粉条（九两）辅料鸡蛋（两个）韭菜（九两）配料葱（四两）姜（一两）盐（40g）味精（3g）鸡精（10g）胡椒粉（5g）植物油（三两）老抽（一两）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）传统...
传统醉排骨的做法 【传统醉排骨】 传统醉排骨怎么做
“父亲的手艺。小时候，只要过节，父亲总爱做这道传统闽菜--醉排骨给家人分享。一直到现在，我们做子女的成家了，每每聚在一起，父亲也总要端出他的这道拿手菜。至今为止，也是因为这道菜，我们家几个子女都无法超越。醉排骨，也许你...
云南传统粽子的做法 云南传统粽子怎么做
“明天就是端午节，很多的粽子都是用竹叶包成的，但在我小时候的记忆里我们这里的粽子壳，一直都是用棕树叶编成的，造型精巧玲珑，棕叶的清新气息完全可以感染内中的糯米。云南的棕树占全国比例的百分之八十，所以，自古以来云南很...
传统猪肉刈包怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料面饼原料：步骤一温水：150g卤肉原料：五花肉姜片老抽蒜瓣八角花椒冰糖黄酒盐桂皮香叶辣椒：适量辅料具体步骤1.面饼做法：把原料混合均匀至没有干粉即可盖保鲜...
传统小吃粉果的做法 传统小吃－粉果 传统小吃粉果怎么做
食材明细主料陈村粉（适量）辅料叉烧（适量）木耳（适量）白萝卜（适量）红萝卜（适量）贡菜（适量）配料盐（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）传统小吃粉果的做法步骤1、4.将其中的一截打开，铺在案板上，在开头留些空白，放上...
传统菜包怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料面糰：：适量400公克：适量淡酱油1小匙：适量太白粉1小匙：适量辅料具体步骤1.把青江菜放入滚水中汆烫至熟，捞出沖冷水放凉后切碎、脱水（剩约150~200公克），备用。2....
传统做法直接发酵法包子怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟这道菜品叫做直接发酵法包子顾名思义，包子的用面不用长时间省制，优点就是省事又省力，简单方便，而且我今天用茴香做馅儿，茴香香气浓郁，营养丰富，并有很好的提...
传统面包怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：500细白砂糖：4汤匙辅料蔬菜油：1汤匙凉开水：350毫升盐：2.5茶匙黄油：50发酵粉：1.5汤匙具体步骤1.将面粉、糖、盐和发酵粉混合在一起，再加入黄油和水。2.将...
失传的传统豆沙粽子怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料苇叶：50片江米：3000红豆：1500核桃仁：150辅料白糖：100红糖：100冰糖碎：100具体步骤1.红豆泡3小时，后入高压锅20分钟，水与红豆比例2：1。2.红豆加凉白开碾碎去皮...
传统锅包肉怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料猪里脊肉：300辅料葱：5姜：5蒜：10陈醋：3汤匙盐：5鸡精：一茶匙白糖：3汤匙淀粉：100料酒：1茶匙具体步骤1.肉片切0.5厘米左右的片。加盐鸡精料酒腌制。葱姜蒜切末备...
传统红豆沙粽子的做法 传统的红豆沙粽子 和 卤牛肉香菇粽子 传统红豆沙粽子怎么做
“不爱包粽子，麻烦……但是又爱吃。尤其爱吃自己做的红豆沙。按自己口味调出来的，自然比外面卖的都好。先热热身，包几个红豆的，过两天再做肉的。吃个舒服。其实最爱的还是清水粽子，所以今天给的馅不多。喜欢多馅的多包些就...
传统豆沙面包的做法 【怡汝烘焙】第一次的面包---传统豆沙面包 传统豆沙面包怎么做
“小时候，点心是有数的几种，记忆中可以常常吃到的就是蜂蜜蛋糕、绿豆糕、豆沙面包和老式面包、大快酥、蛋黄饼干和苏打饼了。尤其是这款豆沙面包，那可是我家的最爱了，所有每次都是让爸爸买来吃。今天我也做一个豆沙面包，这...
传统韭菜盒子的做法 传统韭菜盒子怎么做
“一直不喜欢吃外面的菜盒，太油了，还是喜欢自己做的传统韭菜盒子，喧软劲道，家常味十足。”食材明细主料韭菜（250g）面粉（500g）辅料鸡蛋（3个）粉丝（1把）生姜（1块）调料盐（少许）蚝油（1勺）五香粉（半勺）胡椒粉（1勺）芝麻香油（一勺）花生油（适量）发酵粉（3g）...
传统肉松面包怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料高粉：195低粉：90酵母：6盐：6细砂糖：30奶粉：12全蛋：60水：65汤种：75无盐黄油：45辅料内馅:：适量沙拉酱：适量肉松：适量具体步骤1.除黄油外的所有材料揉成具有筋性的团，加...
传统锅包肉的做法 传统锅包肉怎么做
“今天没出门家里没什么菜了，想起前些天买的肉虽然不是里脊，但试着做了锅包肉味道还不错”食材明细主料猪肉（适量）辅料香菜（适量）葱（适量）胡萝卜（适量）糖（3勺）醋（4勺）酱油（1勺）盐（适量）淀粉（适量）酸甜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）传统锅...
传统棕子的做法 传统棕子怎么做
食材明细主料糯米（适量）辅料棕叶（适量）云芸（适量）莲籽（少许）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）高级（难度）传统棕子的做法步骤1、将棕叶反复洗净，将锅中水烧开放入棕叶点15至20分钟。2、将煮过的棕叶用凉水再洗干净。3、糯米洗干净，然后浸...
日本传统甜面包“甘食”的做法 日本传统甜面包“甘食”怎么做
“据说这是产生于日本明治时期的一道西式甜面包，做法像饼干，成品比寻常饼干厚实，又近乎蛋糕和面包。口感松软，不似面包那般柔韧，据说十字刀口是其典型的造型，却并不容易割得那么干净利落。甜点里加味增，给这个面包增加一种独...
荆州传统粽子的做法 荆州传统粽子怎么做
食材明细主料芦苇叶（500g）糯米（1000g）辅料白糖（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）荆州传统粽子的做法步骤1、糯米淘洗干净，浸泡2小时左右以后沥干水分2、芦苇叶洗干净3、我爱吃小粽子一口一个，所以用一片包就够了，剪掉叶...
传统炸丸子的做法 传统炸丸子怎么做
“老家传统的豆腐肉末丸子，跟之前的海带丝一样是盛席的菜，丸子的倒数第二道菜，是考验席面品质的关键菜品。”食材明细主料猪肉（100克）北豆腐（500克）淀粉（50克）鸡蛋（5个）辅料蒜末（30克）姜末（30克）花椒面（适量）五香粉（适量）十三香（适量）盐（适...
什么传统节日吃饺子
春节、除夕、冬至。吃饺子流行于北方地区，在除夕夜吃肉馅的饺子，在大年初一吃素馅的饺子，因为饺子通常捏的酷似元宝，有招财进宝的寓意，在我国传统文化中象征着吉祥如意，阖家欢乐，一家人坐在一起吃饺子也能有热闹的氛围，讨个喜...
传统大肉丸子的做法 传统大肉丸子怎么做
“传统大肉丸子中加入了馒头屑，口感更加松软，清香细腻。”食材明细主料前腿肉（2000g）辅料馒头（2个）鸡蛋（4个）调料葱姜水（1小碗）盐（40g）五香粉（5g）鸡精（10g）水淀粉（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）传统大肉丸子的做法步骤1、适量...
传统立夏吃什么传统美食
天气越来越热，马上就要进入立夏节气，立夏作为夏季的一个开始，对大家有着特殊的意义。那么在传统立夏的时候会吃什么食物来庆祝呢？今天就一起来了解一下传统立夏吃什么食物，一起感受立夏的气息。传统立夏吃什么传统美食1.立...
传统东北锅包肉的做法 传统东北锅包肉怎么做
“说起好吃的东北菜，就不能不提到很多人下馆子必点的一道“硬菜”——锅包肉。硬菜是我们东北人对解馋、实惠、能镇得住台面的大块肉菜的叫法，不管是家宴还是聚餐，必有几道C位的“场面菜”才行，锅包肉就属于这一种。锅包...
传统老冰棍传统风味怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟传统老冰棍有着老底子的味道，而且制作十分简单，用到的食材也是非常简单的，透白的冰棍丝丝冒着凉气，每一口都有着淡淡的奶香已经淡淡的咸味，甜跟咸的搭配在...
法式传统牛角包的做法 法式传统牛角包怎么做
“牛角包是一款传统的法式面包，虽然裹入了大量的黄油，但是只要开酥成功，切开面包就能形成蜂窝状的组织，口感上是非常酥松柔软的。虽然做面包大多使用高筋面粉，但是每次制作这款面包我都会用高粉和低粉搭配使用，因为全部用高...