自制美味泡菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

莴笋 ：适量
圆白菜 ：适量
胡萝卜 ：适量
芹菜 ：适量
豇豆 ：适量
尖椒 ：少量

辅料

大粒盐 ：若干

具体步骤

1. 将准备制作泡菜的食材洗净，沥干水份；胡萝卜、莴笋、芹菜等切条，尖椒切小块，豇豆不用切，圆白菜撕成可以放进密封罐大小即可。

2. 豇豆可以盘在密封罐底部

3. 继续往密封罐中放菜，放一层菜撒一层粗盐，再放一层再撒一层盐，直到放满整个罐子

4. 放好后盖好盖子，放在阴凉的地方（不要放入冰箱），夏天三天左右，冬天7天左右就腌制好了！腌好后可放入冰箱！食用时冰凉爽口！切忌瓶内不需要加水！盐会让菜出一点水份，可以继续腌制！

5. 从密封罐中夹出适量泡菜，放适量盐，香油，喜辣的还可以放些辣椒油，拌后实用！