羊排焖饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

羊排 ：适量
胡萝卜 ：适量
大米（淘洗干净后用水浸泡 ：30分钟后沥干）

辅料

姜 ：适量
小米椒 ：适量
干朝天椒 ：适量
良姜 ：适量
花椒 ：适量
麻椒 ：适量
孜然 ：适量
山楂片 ：适量
红葱油 ：适量
调味汁 ：适量

具体步骤

1. 胡萝卜洗净去皮，切成1CM见方的丁。

2. 姜去皮切末，小米椒斜成段。

3. 锅内倒入红葱油，放入姜末，小火翻炒。

4. 小米将姜末炒香。

5. 放入羊排，中火翻炒。

6. 翻炒至羊排表面金黄。

7. 淋入调味汁。

8. 翻炒均匀，使羊排均匀上色。

9. 放入小米椒段，翻炒均匀。

10. 放入胡萝卜丁，翻炒3-4人钟。

11. 加入1L水，浇入料包，大火烧开。

12. 转中火炖制30分钟。

13. 将料包挑出来。

14. 将炖好的羊排连汤倒在电饭锅里。

15. 将浸泡过的大米铺在羊排上，注意，汤不要没过大米，多余的汤要盛出来。

16. 按下煮饭键，煮饭键自动弹起就好了，建议不要着急打开锅盖，最好再焖4-5分钟。

17. 这是焖好的饭。

18. 用电饭锅勺子将饭和下面的羊排搅拌均匀即可。

烹饪技巧

1..要是喜欢绵软一点的米饭，可以在步骤15的时候多留一些汤汁。2.不喜欢吃辣的，可以不放小米椒。