家庭版蛋炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

米饭 ：1碗
鸡蛋 ：2个
火腿肠 ：1根

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.先盛一碗米饭

2.把米饭放到冰箱里，放置3个小时

3.把米饭拿出来，倒到盆里，倒少量油搅拌均匀

4.打两个鸡蛋，用筷子把鸡蛋搅碎

5.把鸡蛋液倒入米饭中，搅拌浸泡20分钟

6.把火腿肠剥皮，切成丁，备用

7.锅内倒油

8.油热后倒入米饭，不断翻炒

9.翻炒的粒粒分开后倒入切好的火腿肠，继续翻炒

10.当米粒变黄，放适量盐，翻炒均匀

11.出盘，诱人的蛋炒饭就做好了

烹饪技巧

一定要把米饭炒的粒粒分开