美味花生酱大花卷怎么做好吃又简单
花卷是中国的传统美味面点小吃，一道风味独特又美妙无比的花生酱大花卷更是让人心情大好。搭配着一杯温热豆浆食用风味十足，而且口感软糯香甜带有浓郁的花生酱气息。喜爱这道美味的朋友绝对不能错过哦，制作方法也是非常简单快捷容易操作的。
主料
清水 ：180中筋面粉 ：300
酵母 ：3
辅料
花生酱 ：适量盐 ：适量
具体步骤
1.面粉称重后入桶中
2.酵母、清水同入桶中
3.择“精蒸馒头”键，全程共用2小时48分钟
4.面团在桶中被搅拌成滋润的面团
5.取出，置于案上，面点机按“暂停”
6.擀成长方形大片，薄厚随意，越多，层次越多
7.面均匀地涂抹上一层自制的原味花生酱，如果喜欢有滋味的，可以随口味撒上些许盐
8.卷成面卷
9.分成两段，在每一条表面用利刀划破至中心层
10.切面朝上，两端向后对折，漂亮的切面就能显露在上面了
11.将两个面团放在桶中，外桶中加足够量的清水
12.解除”暂停“程序，继续完成一健式“精蒸馒头”，图片上显示的时间是我后来想起来才照的，实际揉面只用了20分钟
13.剩下的发酵及蒸制工作全部由面点机来完成。时间到后，先不要急于打一盖子，盖盖子焖5分钟，待温度略微降下来，再打开盖子
14.花卷足够大，够一家四口的一顿量还有富余
15.切开看看，花纹很美丽，内部也熟透了
没有面点机用普通蒸锅也可以蒸出美味花卷来，如果也想蒸出这么大个头的花卷，也可以使用一个模具；此做法有别于传统的先发酵后整形的，这么做一是为了省事，二是可以使花纹更加清晰。
