花生酱面包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄油 ：20g
高粉 ：160g

辅料

蛋 ：5g
牛奶 ：90g
低粉 ：40g
盐 ：1小勺
糖 ：40g
干酵母 ：1小勺

具体步骤

1.把酵母洒在温牛奶上，拌匀使其溶化

2.加入粉类，糖，盐，蛋一起搅拌成团，然后加入黄油，用老僧入定法搅拌30分钟左右到面筋扩展（可以盘腿坐，用双腿固定住盆，然后用擀面杖不停地顺时针搅拌半个小时就OK了，面团拉开呈薄膜状）

3.然后揉圆用保鲜膜盖住盆，放温暖处（可以放在预热好的烤箱里，再放一碗水，也可以将盆放在温水中）发酵1个小时

4.基本发酵好了之后，将面团分割成6份滚圆，放温暖处中间发酵15分钟

5.包馅及整形后摆在铺了锡纸的烤盘上，表面刷上蛋液，放温暖处最后发酵55分钟

6.烤箱预热到190度，放下层烤12分钟即可

烹饪技巧

1.老僧入定法搅拌面团的时间是要因你用的力度和速度而异的（所用的力度跟面团的软硬度有关）如果用力快速不停得搅拌的话，时间可以更短，有一次，我搅拌了20分钟就搞定了，当然这种方法也蛮累的，如果自己不行，可以动用其他劳力~嘿嘿~2.做西点，我向来都是用普通面粉，因为懒得去买高，低粉，做蛋糕的时候就加点淀粉，做面包就都用普通面粉，做出的效果都挺好的~做面包的话，如果用高粉出筋会容易些~