全麦花生酱面包卷怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

水 ：100
蛋液 ：25
盐 ：3
糖 ：50
奶粉 ：10
全麦面粉 ：250
酵母 ：3
黄油 ：25

辅料

具体步骤

1. 用后油法将全部材料揉出薄膜

2. 进行基础发酵，排气

3. 分割成8小份，滚圆，松驰十五分钟

4. 擀成圆片，包入花生酱

5. 收口捏紧

6. 擀成长椭圆形

7. 用刀片切四刀，两头不要切断

8. 左手固定，右手由上向下卷

9. 打一个单结

10. 进行二次发酵

11. 烤箱预热180度，刷蛋液，烤约20分钟