准备时间:
50分钟 烹饪时间:
15分钟主料
花生 :
100面粉 :
300 辅料
麻酱 :
15 具体步骤
将主材料全部放入面包桶内.启动面包机发面程序
程序结束取出来整形充分地排气后(尽量多揉哈,把空气排干净,这样做出来的花卷才会有劲道哦),将面团均分成2等份
取一个面团,用擀面棒擀开,涂上芝麻酱(先将芝麻酱里加入白糖调匀)将涂好芝麻酱的面皮由下往上卷起再卷入花生碎
去掉两头,切成等份的小剂子取2个小剂子,重叠用筷子在中间压一下取出筷子。
放入蒸锅,醒发15-20分钟大火烧开后转小火蒸15分钟,花卷蒸好后先不要揭盖,焖5分钟后再揭盖子