家常蒜蓉鸡爪怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡爪 ：十只

辅料

盐、味精、辣椒油、花椒粒 ：适量
料酒、大料 ：适量
大蒜 ：半头

具体步骤

1. 1、将买来的鸡爪剪去指甲，洗干净后，放到锅里用开水氽一下

2. 2、将铁锅烧开水，将氽好的鸡爪从中间剁开，放进锅里，加适量花椒粒、大料瓣、料酒用中火煮开，再继续煮十五分钟左右，把鸡爪煮烂

3. 3、将煮好的鸡爪捞出，加入切碎的大蒜末，盐、味精、辣椒油，拌匀后，即可食用

烹饪技巧

家里有捣蒜器的，最好把蒜捣成蒜汁，这样更容易进味。我家里没有，所以只能用蒜末了。效果没有蒜泥好。