家常蒜蓉剁椒怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小辣椒 ：5斤

辅料

蒜头 ：3斤
盐 ：适量

具体步骤

1.辣椒洗净晾干

2.蒜头去皮洗净晾干

3.晾干的辣椒去蒂

4.辣椒和蒜头剁碎，放入适量的盐拌匀

5.拌匀的辣椒装入无油无水的瓶子里

6.室内放5——7天即可食用

烹饪技巧

1.准备好的容器一定要保证无油无水，这样才不容易变质。2.辣椒最好是先洗晾干在去蒂，这样可以保证辣椒里面没水分，不易变坏。