家常菜蒜蓉豆角怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豆角 ：500
大蒜 ：30

辅料

食用油 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.豆角摘取筋，洗净，控控水。

2.蒜拍碎，用刀剁细。

3.锅内放油，放入豆角炒至变色。

4.加小半碗水，盖上盖子闷两分钟。水一定要适量，豆角熟了的时候水干了正好。

5.水快干的时候揭开锅盖，放盐，味精，蒜蓉，关火，翻勺，出锅。如果翻不好大勺用勺子搅拌均匀就可以。

6.蒜味十足的蒜蓉豆角出锅啦！

烹饪技巧

1.蒜一定要后放，放进锅里立即关火，然后再搅拌。2.豆角一定要闷透，不然有些豆角没熟透会中毒。3.不要放太多水，出汤就不好吃了。