准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
虾500g :
适量 香菜 :
适量 辅料
酱油 :
适量白糖 :
适量 花生油 :
适量 醋 :
适量蒜 :
适量蚝油 :
适量料酒 :
适量 具体步骤
1.将大虾洗净,去虾须、沙线。
2.把香菜切成段,5、6瓣蒜米拍碎剁蓉。
3.炒锅置于火上,用中火将锅烧热,再改小火,倒入四小勺的油,倒入蒜蓉,翻炒一下。
4.倒入大虾,用大火炒一下,炒至虾两面变红。
5.虾两面变红后,加入适量料酒,盐,酱油,蚝油,醋到锅里,翻炒均匀,盖上锅,焖2分钟。
6.打开盖后,撒入香菜翻炒一下。
7.出锅装碟