好吃的水晶皮冻怎么做好吃又简单
好吃的食物很多但是好吃的食物自己可以自己做呀，自己做都好呀，食材什么的费不了多少钱的所以大家可以尝试自己制作自己喜欢吃的 食物来吃，其实这样很有趣的呀，就像制作水晶皮冻，食材很简单，制作的方法也很简单，所以自己做做的话很有趣。
主料
猪皮 ：1000水 ：1000
辅料
大葱 ：适量姜 ：适量
生抽 ：适量
米醋 ：适量
具体步骤
超市里买的肉皮已经处理干净，用清水冲洗一下
超市里买的肉皮已经处理干净，用清水冲洗一下
煮至肉皮变色卷起时，捞出
煮过的肉皮在凉水下冲洗降温，虽说是已经处理好的，但还能看到肉皮上的毛，用镊子一根一根的往下拔，用刀把肉皮的2面使劲刮，刮掉油脂；这一步处理的比较烦人，满手都是油，木法拍照
清理干净的肉皮切成2公分左右的条
清理干净的肉皮切成2公分左右的条
放入肉皮条，煮至开锅，这个过程不盖锅盖，煮的时候若有浮沫需要撇掉
放入肉皮条，煮至开锅，这个过程不盖锅盖，煮的时候若有浮沫需要撇掉放适量的盐，上盖，上汽后高压15分钟
放凉后的肉皮冻有透明的赶脚，还未放入冰箱
冷藏后的肉皮冻是酱紫的
冷藏后的肉皮冻是酱紫的倒扣出来是酱紫的，用小刀贴着容器的边缘划一遍
切开后就是酱紫的
肉皮冻本身没有神马味道，捣点蒜泥，用生抽、米醋拌匀了，蘸着吃
