冰凉爽口时蔬水晶皮冻怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

时蔬水晶皮冻这个名字一听就知道是一个看起来晶莹剔透的爽口菜肴，虽说看到的主要用料是西兰花，但实际上它还真的是一道荤菜，因为组成水晶部分的是扎扎实实的猪皮冻，就像是以前吃鱼冻差不多的口感，却因为有西兰花的存在所以 入口感觉清爽，一点都不会觉得油腻。

主料

西兰花 ：100
猪皮 ：500

辅料

姜 ：10
蒜 ：10

具体步骤

1.猪皮水煮15分钟

2.调汁，碗里放入蒜及其它调味料（食用油跟葱不要放），锅烧热油，浇在碗里融合待用

3.卷粉摊开，把香菇瘦肉馅铺在粉皮上卷起，全部卷好，有一块厚的，我切成了两块，（厚的切成两块，两块各卷上馅）

4.肠粉放入蒸锅，大火蒸15分钟，快出锅的时候，把油麦菜铺肠粉上蒸30秒即可出锅（油麦菜照片忘拍了）

5.油麦菜铺底下（也可以用生菜），放上蒸好的肠粉，撒点葱淋上汁

5.最后撒上香油就完成了