凉拌水晶皮冻怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

凉拌水晶皮冻，它特有的滋味很受小朋友的喜爱哦。很多人都喜欢这道美食，它做法简单，在讲求效率的生活中，可以很好的满足人们的需要。这款凉拌水晶皮冻美食口感不错，色彩也让人赏心悦目，营养更是丰富哦。心动就赶快行动吧，你也可以变身大厨哦。

主料

猪皮 ：适量

辅料

蒜蓉 ：适量
姜蓉 ：适量
干辣椒 ：适量
油 ：适量

具体步骤

将猪皮油脂尽可能的完全刮除，放入滚水中

将猪皮切成小条入高压锅一次性加入和肉皮一平的水高压锅喷气后转小火压40-60分钟；

高压好的猪皮汤稍稍放凉

待猪皮汤完全冷却以后，将保鲜盒放入冰箱，等其凝固即成猪皮冻；

将凝固好的猪皮冻取出，切成筷子粗小条

将烧热的油淋在蒜蓉、姜蓉、干辣椒碎上调成蘸料；

均匀的撒在猪皮冻上即可。