![自制水晶猪皮冻怎么做好吃又简单]( "自制水晶猪皮冻怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
猪皮 ：
250 辅料
醋 ：
适量 辣椒油 ：
适量香油 ：
适量料酒 ：
适量盐 ：
适量 姜 ：
适量生抽 ：
适量糖 ：
适量葱 ：
适量 具体步骤
![自制水晶猪皮冻怎么做好吃又简单 第2张]( "自制水晶猪皮冻怎么做好吃又简单 第2张")
1.猪皮洗净
![自制水晶猪皮冻怎么做好吃又简单 第3张]( "自制水晶猪皮冻怎么做好吃又简单 第3张")
2.猪皮焯水
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3.焯完水捞出，再下锅煮十多分钟
![自制水晶猪皮冻怎么做好吃又简单 第5张]( "自制水晶猪皮冻怎么做好吃又简单 第5张")
4.再将煮十多分钟的猪皮捞出刮去肥油，和拔去残留的毛
![自制水晶猪皮冻怎么做好吃又简单 第6张]( "自制水晶猪皮冻怎么做好吃又简单 第6张")
5.再将处理好的猪皮切丝或切粒都可以
![自制水晶猪皮冻怎么做好吃又简单 第7张]( "自制水晶猪皮冻怎么做好吃又简单 第7张")
6.将切好的猪皮入锅加入适量的清水，料酒和姜片盖好锅盖炖煮
![自制水晶猪皮冻怎么做好吃又简单 第8张]( "自制水晶猪皮冻怎么做好吃又简单 第8张")
7.煮1小时候关火
![自制水晶猪皮冻怎么做好吃又简单 第9张]( "自制水晶猪皮冻怎么做好吃又简单 第9张")
8.再将煮好的猪皮连汤一起装入容器内等凝固切成片，在用碗调酱汁放适量的盐、糖、醋、生抽、辣椒油、香油、蒜末、葱花，调好后淋入皮冻上即可
