小炒有机花菜怎么做好吃又简单

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

五花肉 ：100
胡萝卜 ：半根
薄皮青椒 ：2个
有机花菜 ：1颗

辅料

花椒 ：1勺
干红椒 ：4个
盐 ：1勺
醋 ：少许
生抽 老抽 ：各1勺
白糖 鸡精 ：少许

具体步骤

1. 准备一块五花肉或瘦肉。

2. 胡萝卜切片、青椒切片、肉切片装盘待用。

3. 姜三四片、花椒1小勺、干辣椒4个

4. 锅烧热倒油下姜爆香入肉片，加料酒醋生抽老抽炒至变色，用一个碗盛出备用。

5. 锅洗干净，点火先下花椒辣椒烘干水份，倒油爆出香味，捞出花椒和红辣椒，

6. 下入花菜和胡萝卜翻炒不停炒

7. 炒的过程中加一滴醋，生抽老抽各一勺，继续翻炒中，这时要一边加一点点水一边炒，一直到花菜胡萝卜变蔫了

8. 加入青椒 盐1勺继续翻炒一会，下肉片略炒小会，起锅前加点白糖 鸡精…

9. 一道香喷喷小炒花菜好了！

烹饪技巧

因为小孩不吃肥肉，此处我用的瘦肉，如果用五花肉更好。用瘦肉千万别用嫰肉粉。吃起来没嚼劲，不香！