美味蒜苔腊肉怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟

腊肉因为可以存放很久所以每当家里忘了买新鲜肉类的时候，腊肉就是最好的选择了。今天要推荐给大家的就是一款腊肉的做法。肥瘦相间的腊肉配上新鲜翠绿的蒜台就成就了今天的美味蒜苔腊肉。这也是西南地区的最常见一道家常小菜哟

主料

腊肉 ：250

辅料

蒜台 ：250

具体步骤

配菜，腊肉切片，蒜苔切段，白皮蒜切片，红辣椒切片

先将腊肉榨油，这样腊肉香脆。不油腻

腊肉榨油完后先将白皮蒜跟辣椒放入锅中，10秒后再将蒜苔放锅中 加盐（盐不能过多腊肉腊肉本身就是咸的），翻炒，火要大。1分钟后 加酱油，味精 翻炒2分钟，ok