美美厨房之蒜苔炒腊肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蒜苔 ：200
腊肉 ：300

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
剁椒 ：适量

具体步骤

1.准备好蒜苔和腊肉。蒜苔洗净用手折成小段。腊肉用温水洗净切片

2.热油锅，炸腊肉，把多余的油炸出来。装起。

3.留少量底油，倒入蒜苔大火快炒。

4.稍炒一下，放盐调味。

5.接着炒，放适量剁椒炒匀。

6.待蒜苔九成熟，倒入炒好的腊肉。

7.充分翻炒入味，装盘OK。

烹饪技巧

因为腊肉比较咸，所以放盐比平时要少。