咸甜适中的蒜苔炒腊肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蒜苔 ：300
熟腊肉 ：50

辅料

油 ：适量
生抽 ：适量
鸡精 ：少许
盐 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1.蒜苔洗净，切小段

2.油入锅烧热，放入熟腊肉丝

3.翻炒下，放入蒜苔翻炒

4.翻炒至5分熟，放入适量生抽翻炒，加入少许水，再放入盐，糖翻炒后，盖锅盖中火收汁

5.待收汁好后，关火，放入少许鸡精翻炒出锅

6.装盘食用

烹饪技巧

蒜苔不易熟，所以要加水盖锅盖烧