美味蒜苔牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

大家一般家里吃牛肉都是怎么吃得呢？一般都是红烧牛肉吧。大家是不是有一点吃腻了呢？并且红烧牛肉的制作和准备时间也是比较长的。对很多下了班回家的人都不是很好的选择。所以今天要给大家推荐的是一道用时非常少的美味蒜苔牛肉

主料

卤牛肉 ：150
蒜苔 ：350

辅料

盐 ：适量
蚝油 ：适量
油 ：适量
糖 ：适量
味极鲜 ：适量
红椒 ：35
蒜子 ：10

具体步骤

1.蒜苔切段。

2.接着把蒜苔放入开水中焯烫断生，卤牛肉顺着纹理切片，红椒切丝，蒜子切片。

3.首先爆香蒜片。

4.放入卤牛肉片。

5.放入红椒丝炒至断生。

6.这时可以把焯过水的蒜苔放入锅内。

7.放入适量的盐，糖。

8.适量的味极鲜，蚝油。

9.大火炒匀，出锅，开胃下饭，还可当下酒菜哦。

烹饪技巧

个人感觉熟牛肉不要顶刀切，就是顺着纹理切，这样吃起来有种撕扯的感觉，口感比切断纹理来的要爽很多哟。