香气浓郁的蚝烙怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

牡蛎 ：400
淀粉 ：150
面粉 ：50
鸡蛋 ：2个

辅料

胡椒粉 ：适量
鱼露 ：2匙
油 ：适量
香菜 ：少量
葱 ：4根

具体步骤

1.蚝仔洗干净沥干待用

2.加入鸡蛋和各种辅料

3.加入葱花和地瓜粉等充分拌匀形成蚝仔浆糊

4.蚝仔浆糊倒入热锅中铺满平底锅，煎炸成形到底面金黄

5.反扣过来煎另一面，可加适量油淋在上面

6.煎好至双面金黄即可装盘，表面铺点香菜更添香味

烹饪技巧

无