「首发」培根金针菇卷怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

金针菇 ：400
培根 ：8片

辅料

橄榄油 ：10ml
叉烧酱 ：40ml
黑胡椒 ：黑胡椒

具体步骤

1.准备材料。

2.金针菇洗净去掉后面的蒂。

3.准备40ml叉烧酱，将金针菇拌匀。

4.取一片培根片平放在案板上，取适量金针菇平铺在培根的顶端，用手把较长的金针菇尾部卷至金针菇1/3位置，然后把培根片慢慢开始卷起来，卷到末尾，取一只牙签，将卷好的培根压住固定。

5.不粘锅内放入一点点橄榄油，烧热后，改小火放入金针菇卷。

6.待变色后，两面刷上叉烧酱，撒黑胡椒粒继续煎熟，直到煎出焦香的味道即可。

烹饪技巧

1、金针菇不要放太多，不然煎的时候比较占时间而且里面不容易入味。2、选用黑胡椒味道更好，吃的时候不是单一的叉烧酱味道。3、培根适合用罗勒等香叶配制，味道独特。