好吃的豆豉炒番薯叶怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

常听父母辈说起，番薯叶所含的胡萝卜素、维生素C和钙营养丰富，而草酸含量又很少。 番薯具有延缓衰老和抗炎防癌的作用。像有时候家里没吃完的豆豉，就可以用来做豆豉炒番薯叶，番薯叶的清幽滑嫩杂夹着豆豉的香味，做出来的菜还是很食欲的哦

主料

番薯叶 ：750

辅料

豆豉 ：20
蒜 ：2粒
盐 ：1勺
油 ：1勺

具体步骤

1.番薯叶洗净，把外皮撕掉（嫌麻烦的、嫩点的也可以不撕）

2.烧一锅开水，把番薯叶放进去焯一下水，当水再烧开后就可以捞出沥干了

3.切两粒蒜，洗点豆豉

4.锅烧热后倒入油，把豆豉蒜放入爆香

5.再把番薯叶倒入快速翻炒片刻，加盐即可出锅

6.完成