关于番薯的餐饮精选

“不容错过，难得在红薯季节遇上芝士。而红糖温暖的气息，也是难以拒绝的诱惑。也不用去做一个整块的四寸了，一个个小小的蛋糕也挺好，吃着方便。水浴也省了，懒人一旦犯了懒，什么开裂下陷，统统都是可以接受别有趣味的境况。微波...

“黄心番薯内敛的香烘托出芝士绵绵柔香，它并不会覆盖芝士原有的香味，反而恰恰衬托出奶酪的香气，比起蓝莓芝士，我更喜欢这款黄心番薯芝士蛋糕”食材明细主料奶酪芝士（270g）鸡蛋（5个）牛奶（270g）黄油（60g）黄心番薯粒（适量）黄心番薯泥（适...

“很久没做馒头了。最近夏天终于有点儿迹象了，终于可以做了特地买了番薯回来，弄了点花样，只是多了一道工序，小小的馒头好看多了，一圈一圈的，很可爱哈。”食材明细主料面粉（550克）番薯（1个）酵母（4克）白糖（适量）牛奶（适量）奶香（口味）蒸（工...

“番薯，又称甘薯、红薯、山芋等。常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。秋季多吃几次番薯可以预防秋燥，特别...

食材明细主料红心番薯（适量）紫薯（适量）辅料芝士（适量）鸡蛋（适量）配料盐（适量）糖（适量）咸甜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）芝士番薯球的做法步骤1、将番薯上锅煮熟。2、芝士,鸡蛋,盐,糖。3、番薯煮熟后捞起去皮后捣成泥分别加入芝士...

食材明细主料番薯粉条（150克）海米（10克）八抓鱼（30克）瑶柱（10克）辅料生抽（1克）鱼露（1克）食盐（2克）花生油（3匙）葱花（2克）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）海味番薯粉条的做法步骤1、番薯粉条洗干净2、砂锅煮适量水，把所有海味加进去煮3、...

“本来没想过要拍照片的，所以前面猜粉的过程没拍到了，但是也是很简单的操作，把调料放入就猜匀就好了。”食材明细主料番薯（3只）辅料黑芝麻（适量）粘米粉（适量）糯米粉（适量）炼奶（适量）椰浆（适量）配料调和油（适量）砂糖（适量）奶香（口味）煎（工艺）...

“以前做过酿紫薯苦瓜，这次家里没有紫薯只有红色的番薯，试做一下感觉比紫薯的好吃，甜甜的味道，把苦瓜的苦味给掩盖了，很香甜的，家里有小朋友的可以试试做哦！苦夏吃苦瓜，清爽一整夏哦！”食材明细主料苦瓜（100g）辅料番薯（1个）配料蜂...

食材明细主料番薯（450克）鸡蛋（2个）辅料冰糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）冰糖番薯蛋花汤的做法步骤1、食材：番薯、鸡蛋（已打入碗中）、冰糖2、将番薯洗净、去皮。3、放在案板上切成块，待用。4、在鸡蛋中加适量的料酒。...

“味道咸中带甜，口感脆脆软软，地道农家口味。”食材明细主料番薯（100g）糯米粉（500g）麦豆（500g）辅料米酒（2ml）生抽（3ml）生粉（适量）蒜头（1个）油（适量）盐（适量）香菜（适量）肉末（200g）葱花（适量）咸甜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）麦豆番薯糍的做法步...

食材明细主料红糖（1勺）番薯粉（3勺）红茶（适量）甜味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）番薯粉的做法步骤1、在煮滚的红茶中加入番薯粉，红糖。2、不停搅拌，粘稠后便可食用。3、煮到粘稠便可。小窍门番薯粉装入碗后很难定型，用手蘸一...

“红薯现在身价涨了，甚至成了送礼的佳品，大家都看中了它富含粗纤维，助大便，老人家特爱。我也隔三差五地给奶奶买红薯，给祖爷爷煮红薯。现在的红薯品种繁多，在我印象中，最好吃的是黄色的会出糖水的那款，可是现在很难买到，那时候...

“做法：1.番薯去皮，洗净切厚块（角状的好看一点），用清水浸半小时，浸时要时常换水。2.把大水3杯及生姜放入锅内烧开，然后放番薯，用慢火煮酥，约需20分钟（要视番薯厚薄而定），再放冰糖煮溶并烧开，就可以吃了.”食材明细主料番薯（500g）辅料...

“红薯，学名：番薯，又名山芋、甘薯、番薯、地瓜等，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉，含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《...

食材明细主料里脊肉（适量）番薯叶梗（适量）辅料蒜（适量）淀粉（适量）调料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）番薯叶梗炒肉丝的做法步骤1、里脊肉切细条，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟...

“小时候学到的第一道菜，是姐姐教我的。那时候拔丝是用油代替水来融化糖的，稍微难把握一些，换了水做吃起来应该更健康一些！”食材明细主料番薯（适量）辅料糖（适量）甜味（口味）拔丝（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）拔丝番薯的做法步骤1、番...

食材明细主料炒台湾番薯苗（适量）辅料鱼片（适量）配料盐（适量）蒜米（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒台湾番薯苗的做法步骤1、锅热放入油把蒜米，鱼片爆香。2、加入少许水，番薯苗3、加入少许盐炒匀4、盖上锅盖，煮个2分钟5、...

“这是小时候非常喜欢的一款小零食，因为那时家里穷，没有钱买零食吃，就会用家里种的番薯晒干当零食吃，至今还非常还念那个味道，很香，有点嚼劲，而今天这款是快速制作番薯干的方法，也能让自己解解馋（红薯最好选择黄色的，拍照好看，紫...

“菜不时不食，不知道它是不是现在的时令菜，但是菜非常甜。”食材明细主料番薯叶（1把）辅料蒜片（大量）小辣椒（1只）盐（小小）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜椒番薯叶的做法步骤1、预备材料，清洗干净。2、热油，下蒜片和辣椒。3、...

“关于潮菜，汪曾祺先生题过一幅字——桂林山水洞，潮菜色味香。我们潮菜精于烹制海鲜，重视原汁原味，顺应时节养生。在潮汕，流传着许多家喻户晓的古老歌谣，如讲蔬果的《游火帝歌》、讲海鲜的《南澳渔名歌》……我们只要跟着这...

“番薯叶是很好的蔬菜,我就不多说了O(∩_∩)O哈！”食材明细主料大尖椒（适量）番薯叶（适量）辅料蒜（几颗）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）尖椒炒番薯叶的做法步骤1、番薯叶剥皮弄干净,有的地方是连叶子一起的.2、尖椒洗净切丝...

食材明细主料新西兰花胶（30克）辅料番薯（300克）百合（30克）枸杞（5克）冰糖（适量）甜味（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）新西兰花胶番薯百合甜汤的做法步骤1、百合提前3小时浸泡备用；2、新西兰花胶提前泡发好切块备用；3、番薯洗净，去皮切块...

食材明细主料番薯（3个）面粉（适量）辅料糖（适量）配料奶粉（适量）其他（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）奶香番薯饼的做法步骤1、面粉2、地瓜，可选用红薯，我家只剩下这种所以比较清淡3、将地瓜洗净后放入微波炉微5分钟4、去皮5、加入奶...

“红薯叶营养丰富，翠绿鲜嫩，香滑爽口。在香港乃至世界被誉为“蔬菜皇后”，“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”。今天我用番薯叶做了一道简简单单的汤。”食材明细主料猪瘦肉（300克）番薯叶（200克）姜（两片）辅料盐（适量）花生油（适量）清淡（口味...

“小时候，每到番薯收获季，全家都会很忙碌，番薯刨丝晒干打成粉用来做窝窝头，番薯削皮打碎洗淀粉，番薯藤要剁碎发酵，小个头番薯要放置一段时间，等淀粉转化成糖分就可以做番薯干。番薯粉可以算是其中用途最广泛的，番薯粉丝是用它...