番薯叶炒杏鲍菇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

最近消化不太好，不能食肉，但又有点馋肉，正好买到新鲜的杏鲍菇，想起家里的番薯叶熟了，所以打算做个番薯叶炒杏鲍菇。杏鲍菇味香，肉质肥厚，口感鲜嫩，营养丰富，搭配夏季常用健康食材薯苗，省时又省力地就做成了一道养胃爽口的菜品。

主料

杏鲍菇 ：3个
鲜红薯叶 ：1把

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
生姜 ：适量
大蒜 ：适量

具体步骤

1.番薯叶择好，洗净，泡一泡。再沥干。

2.杏鲍菇三个，洗净，沥干。

3.切成薄片，尽量薄一些。

4.热锅起油，爆香生姜，倒入番薯叶，翻炒

5.再倒入杏鲍菇，继续翻炒。

6.最后洒入食盐，胡椒粉，大蒜粒。翻炒均匀，起锅入盘。

烹饪技巧

番薯叶不要炒过头了哟，适量多给些油。