家庭版茄汁鱼片怎么做好吃又简单

准备时间:28分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

草鱼 ：适量
番茄酱 ：适量

辅料

干淀粉 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1. 新鲜草鱼片切成片，与料酒、盐拌匀腌制十分钟待用；

2. 油锅烧六成热，将鱼肉沾上干淀粉炸至呈黄色时捞起；

3. 炒锅放油烧至三成热，放入番茄酱炒香至油呈红色，再放入白糖、少许水推匀；

4. 最后放入鱼片裹匀茄汁，装盘即成。