营养丰富的夹沙肉怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
糯米 :适量
西兰花 :适量
红豆沙 :适量
红枣 :适量
枸杞 :适量
主料
五花肉 :250辅料
红糖 :适量糯米 :适量
西兰花 :适量
红豆沙 :适量
红枣 :适量
枸杞 :适量
具体步骤
1.食材准备
2.将五花肉洗净、入开水中煮至8成熟,切成一刀不断、一刀断的夹片备用
3.取一片夹层肉,用手指从中间展平,将红豆沙顺着挤到一边肉上,用手指稍微压一下使其贴紧肉片。
4.将提前泡发的糯米(泡4小时左右)和红枣、红糖、枸杞和好备用
5.将夹上豆沙的肉肉皮朝下,依次码入适合的圆底碗中
6.将和好的糯米铺到肉上,铺满为止
7.中大火蒸一个半小时左右 将蒸碗取出,扣上大小合适的盘子,两手扣紧
8.取掉蒸碗,用焯熟的西兰花围边装饰,一盘香喷喷的夹沙肉就做好了
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