营养丰富的鲜肉粽怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

糯米 ：1500
猪肉 ：600

辅料

粽叶 ：适量
糖 ：少许
味精 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1.猪肉洗净切块

2.放入盐、老抽、料酒、味精、少许糖腌制一晚上。

3.糯米淘洗好后浸泡一晚上。

4.取三张粽叶卷成圆椎形的筒。

5.先放一匙米。

6.再放入猪肉。

7.再放入糯米压紧实。

8.用粽叶包好

9.取一张粽叶放入底部，从下往上盖住漏口处。

10.包成小脚粽。

11.用绳子扎紧系好。

12.将包好的粽子放入高压锅。加入水和粽子齐平。

13.盖锅煮，开关调制到 煮豆 档（大约30分钟），消气后即可食用。

烹饪技巧

1猪肉腌制一晚上很入味。2糯米浸泡一夜，煮粽子省时又易熟。