营养丰富的豆沙包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

高筋面粉 ：300
糖 ：30
黄油 ：20
牛奶 ：140
淡奶 ：40
蛋液 ：35

辅料

盐 ：2
红豆沙 ：180
杏仁片 ：适量

具体步骤

1.黄油除外 所有面团材料放入和面机和面10分钟 放入黄油 继续和面至完全扩展

2.自然醒发至2倍大 取出面团排气 分成65克一个的面团

3.包入豆沙馅 豆沙约在20克左右

4.收好收口 滚圆

5.依次放入不粘烤盘 如果是普通烤盘要铺油纸

6.二次醒发至1.5倍大

7.表面刷蛋液 粘杏仁片

8.入烤箱170度20分钟 至表面金黄 即可出炉

烹饪技巧

1这款豆沙包，揉面时一定要揉出膜，内里组织才好吃。2烤制时，根据自己烤箱温度才调节，我原来都是180度20分钟，后来感觉烤箱温度偏高，现在170度20分钟刚刚好。观察表面上色为金黄色即可。