准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
腐竹 :
300瘦肉片 :
150 辅料
生抽 :
适量盐 :
适量生粉 :
适量味精 :
适量白糖 :
适量蒜头 :
适量葱 :
适量油 :
适量 具体步骤
1.腐竹切段放入水中,泡发
2.猪肉片,放碗中用生抽,油,生粉腌制10分钟。
3.葱切段,蒜切末备用。
4.捞出泡发的腐竹
5.锅内放适量油,放入葱蒜爆香。
6.放入腐竹
7.倒入适量的水 ,加一勺白糖、适量盐,大火烧开,焖煮一会
8.汤汁很少的时候倒入瘦肉片,翻炒
9.最后放入葱段炒香,关火出锅咯
烹饪技巧
腐竹要用凉水泡发,没有硬心就可以咯