营养丰富的沙琪玛怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

糖 ：120
麦芽糖 ：100
水 ：80ml
黑芝麻 ：5
果料 ：50
泡打粉 ：5
食用油 ：900ml
普通面粉 ：180
鸡蛋 ：3个

辅料

炒锅 ：1个

具体步骤

1.准备所有食材

2.面粉，鸡蛋放入干净盆中

3.和成面团松弛半小时

4.准备干净盒子涂抹少许食用油，把黑芝麻和果料均匀放入盒子底

5.松弛好面团，用擀面杖擀成片

6.然后像切面条一样切成条

7.抖散防粘连

8.锅中放适量油，油热下入切条的小面条

9.炸制金黄色捞出

10.另用锅，放入水和糖小火熬到15一18分钟

11.放入炸制的小面条，有铲子翻炒均匀即可

12.放入事先准备的盒子，如果有剩下黑芝麻在撒上点，脱模倒扣不粘面板

13.凉后完整脱模

14.在切成小块完成

烹饪技巧

面团松弛要到位，糖浆掌握火候