金针菇要煮多久才能熟

五至十分钟。烹饪金针菇使用的火候不一样，煮金针菇所使用的时间也会不同。金针菇中含有少量的秋水碱，需要彻底煮熟后才能食用。金针菇是常见的食材，别名冬菇、构菌、毛柄金线菌等，主要分布在中国、澳大利亚、北美洲等地。金针菇的做法多样，可以凉拌、炒制、煮汤等。